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成都菜和重庆菜有什么区别
渝派川菜和成都川菜都是同属于川菜,内部区别不太一样。
川菜与重庆菜的主要区别是材料和烹饪手法。川菜和渝菜在选材上都差不多,因为所处地域临近,其二者最大区别为烹饪手法以及产生的口味。
区别之一:重庆菜偏辣,重麻、重油。成都菜偏麻,轻辣、少油(相对于重庆菜)。区别之二:重庆菜菜与重庆人一样,粗犷、霸道、威猛。重庆菜注重口味,不在乎形象。酒店做菜,只管好吃,不管卖相。
成都菜麻,清淡麻辣,少油(相对于重庆菜)。第二个区别:重庆菜菜和重庆人一样,粗犷、霸道、强势。重庆菜讲究口味,不在乎形象。酒店做饭,只求好吃,不考虑外观。重庆菜系数量多,但不够美味。
拉萨有啥好吃的小吃
1、藏族酥油茶 藏族酥油茶是中国西藏的特色饮料,也是人们熟知的拉萨美食,是用酥油和浓茶加工而成,也是西藏各地区著名的特色美食小吃。
2、糌粑,是藏族群众的一种日常食品,由青稞炒面拌酥油茶做成,即拌即食。马奶子是哈萨克族人民喜欢的饮料。炸灌肺,藏语音洛乍。
3、藏式面条藏面是是典型的藏式早餐,这是一种传统的西藏小吃。藏式面条用较浓碱水和面,使之发黄,然后压成面条,煮熟后盛碗,加入适量骨汤、熟菜油、牛(羊)肉丁,拌匀食用。
4、目前西藏我自己吃过最好吃、最正宗的石锅鸡在拉萨的太阳岛,这家石锅鸡据说曾上过“舌尖上的中国”美食节目,这种石锅鸡不靠辣就能捕获人的胃口,里面添加一些菌类,煲出来的汤鲜美十分。
5、如果不觉得太堵,还可以尝尝酸奶、藏式包子、青稞酒等拉萨特色小吃。下面,笔者就为大家介绍好吃的拉萨特色小吃。说到拉萨特色小吃,就不得不提到巴赞。是藏族人的主食,原料是青稞或豌豆。要吃粑粑,不用担心吃不到。
拉萨最有名的十大小吃是什么
甜茶也就是牛奶和砖茶还有糖熬出来的,和内地的奶茶一样香甜浓郁。藏面用牦牛骨熬的高汤,配很香的藏式辣椒。
藏式面条藏面是是典型的藏式早餐,这是一种传统的西藏小吃。藏式面条用较浓碱水和面,使之发黄,然后压成面条,煮熟后盛碗,加入适量骨汤、熟菜油、牛(羊)肉丁,拌匀食用。
目前西藏我自己吃过最好吃、最正宗的石锅鸡在拉萨的太阳岛,这家石锅鸡据说曾上过“舌尖上的中国”美食节目,这种石锅鸡不靠辣就能捕获人的胃口,里面添加一些菌类,煲出来的汤鲜美十分。
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